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01.04.2022
Topfen (Quark) mit Leinöl
…….eine besonders gute Verbindung

Die Kombination von Topfen und Leinöl soll es in sich haben und unter anderem beim Abnehmen helfen. Sowohl Leinöl als auch Topfen sind hervorragende Lebensmittel. Während Topfen den Körper mit reichlich sättigendem Eiweiß versorgt, punktet Leinöl mit seinem hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Diese positiven Eigenschaften ergänzen sich optimal und halten den Blutzuckerspiegel niedrig und machen besonders lange satt.

Tipp: Dr. Johanna Budwigs Öl-Eiweiß-Kost ist bekannt als Ernährungsform, die dem Körper auf besonders schmackhafte Art essentielle Fettsäuren und lebenswichtige Mineralien liefert. -Dr. Johanna Budwig (1908-2003) Apothekerin, Autorin, Biochemikerin.

Rezept für eine Budwig Creme (3 Personen) die nicht nur schnell zubereitet ist sondern auch Energie für den gesamten Tag gibt:

  • 1EL Honig
  • 50g Leinöl
  • 250g Topfen
  • 50g Leinsamen
  • 25g Früchte der Saison
  • 20g Nüsse und Mandeln

Zubereitung: Topfen mit Milch glattrühren, Leinöl dazugeben und unterrühren bis kein Öl mehr sichtbar ist. Mit Honig süßen und die restlichen Zutaten dazugeben.

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