Lust auf eine kulinarische Reise der besonderen Art? Erleben Sie, wie alpine Zutaten und kreative Food Trends aufeinandertreffen und zu unvergesslichen Genussmomenten führen. Von innovativen Zubereitungstechniken bis hin zu der faszinierenden Welt der Fermentation – hier wird jede Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem. Freuen Sie sich auf Fine Dining mit einem Gastkoch in einer exklusiven Location, die perfekt für alle sind, die feinste Kulinarik, Lifestyle und neue Begegnungen lieben. Bereit für Ihre persönliche Geschmacksreise?
Details
- Ab 3 Nächte in der gebuchten Zimmerkategorie - Verlängerungsnächte auf Anfrage gerne möglich
- Frühstücksbuffet und weitere Kulinarische Feinheiten
- Kulinarische Ausflüge und Fine Dining Events
- Wellnessvergnügen im QUEEN SPA& TIARA SPAadults only
- Tägliches Aktivprogramm mit Yoga, Klangschalenmeditation, Wanderungen, ...
- Hochkönig Card - viele kostenlose und vergünstigte Attraktionen in der Region
- Täglich kostenlose Bergbahnfahrten in der Region
- Kostenloses Parken direkt am Hotel
- Und vieles mehr
Ablauf1. Tag:Ab 15:00 Uhr Check In
14:00 Uhr – 15:00 Uhr Auf Ihrer Entdeckungsreise in der HOCHKÖNIGIN erwartet Sie ein exklusives Begrüßungszeremoniell durch Maximilian Reuter, Ferdinand Hirschbichler und Thomas Hörl. Genießen Sie alpines Fingerfood und einen individuell kreierten Signature Drink – der perfekte Auftakt für eine genussvolle Zeit in den Alpen. Lassen Sie sich von diesen besonderen Momenten verzaubern und freuen Sie sich auf erstklassige Gaumenfreuden.
19:00 Uhr Ein exquisites Fine Dining im Restaurant RAR mit einem raffinierten Fünf-Gänge-Menü, das perfekt durch korrespondierende Getränkebegleitungen ergänzt wird. Jedes Gericht und jede Komponente sind harmonisch aufeinander abgestimmt – eine Genussreise voller überraschender Geschmackserlebnisse.
2. Tag:12:00 Uhr Erleben Sie einen einzigartigen Sensorik-Workshop mit Blindverkostung, der Ihre Sinne auf besondere Weise anspricht. Entdecken Sie faszinierende Texturen, innovative Zubereitungsverfahren und kreative Techniken zur Veredelung und Intensivierung von Aromen. Ein unvergessliches Erlebnis für alle, die die Welt der Sensorik und Kulinarik in ihrer ganzen Tiefe entdecken möchten. Anschließend Es erwartet Sie ein exklusives Tasting Lunch, bei dem die zuvor entdeckten Aromen und Texturen kulinarisch verfeinert werden. Die verwendeten Zutaten und kreativen Techniken entfalten sich in einem raffinierten Menü, das die geschmacklichen Nuancen auf besondere Weise hervorhebt. Lassen Sie sich überraschen, wie die erlernten sensorischen Eindrücke in harmonische Kompositionen verwandelt werden.
19:00 Uhr Ein weiteres Highlight ist das exklusive „4-Hands-Dinner“ im Restaurant RAR, mit dem renommierten Gastkoch Bobby Bräuer der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und seine Kreativität auf die Teller bringt. Bobby Bräuer, bekannt für seine exquisite Küche im Münchner „Esszimmer“, vereint französische Raffinesse mit regionalen Einflüssen. Erleben Sie ein raffiniertes Fünf-Gänge-Menü, das mit saisonalen Zutaten und viel Liebe zum Detail begeistert – begleitet von perfekt abgestimmten Getränken.
3. Tag:Ab 07:30 Uhr Frühstück
10:00 Uhr Eine Exkursion zum Biohof Ebengut bietet spannende Einblicke in nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam werden wir Schmankerl essen. Am Hof von Sigi Herzog wartet eine Verkostung seiner preisgekrönten Käsesorten und Destillate. Seine Edel- Brände sind wahre Meisterwerke und mehrfach mit Goldmedaillen bei der Destillata und dem World Spirits Award ausgezeichnet.
Abgerundet wird der Tag mit köstlichem Eis von Misssi, das mit 100 % natürlichen Zutaten, frischer Alpenmilch und regionalen Früchten in den Salzburger Alpen hergestellt wird. Misssi Eis wurde mehrfach mit der Goldmedaille beim Austrian Ice Cream Award ausgezeichnet – ein perfekter Abschluss.
19:00 Uhr Ein besonderes Sharing-Erlebnis erwartet Sie an der HIGH QUEEN BAR: Fein abgestimmtes Fingerfood trifft auf eine kommentierte Verkostung – ein Genuss für alle Sinne! Der Barchef präsentiert hauseigene Drinks und gibt spannende Einblicke in die Welt der Aromen. Bei schönem Wetter wird die Verkostung auf der Terrasse #meerblick noch magischer, wenn Düfte, Farben und Atmosphäre harmonisch verschmelzen.
4. Tag:10:00 Uhr Zum Abschied erwartet Sie ein liebevoll zusammengestelltes Goodie-Bag mit erlesenen Spezialitäten aus der Region – eine kleine Erinnerung an unvergessliche Genussmomente, die Sie mit nach Hause nehmen können.
11:00 Uhr Check out
