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25.10.2015
Kulinarisches Feuerwerk

Es wurde groß aufgekocht in der THERMENWELT Hotel PULVERER***** in Bad Kleinkirchheim. Chef- und Haubenkoch des Hauses, Hansjörg Brandstätter kochte mit 3Haubenkoch Josef Steffner groß auf und verwöhnten die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Mit  Weinen von Winzer Erwin Gartner (Wein aus Kärnten) und Josef Fritz (Wein aus Niederösterreich) wurde der Abend auch entsprechend begleitet. Josef Steffner, der seine Lehre im Pichlmayrgut in Schladming begann hatte erste Haubenkontakte beim Fritzenwallner in Köstendorf. Er arbeitete in den besten Gourmettempeln Europas, wie dem Restaurant Chrueg am Zürichsee (bei Freddy Christandl), dem Hospiz Alm (St. Anoton am Arlberg), im Tristan (Puerto Portals, Mallorca) und im Hangar 7 (Roland Trettl) wo er seinen Horizont erweiterte. Die Gäste genossen einen wunderbaren Abend in der Loy Stub´n und freuen sich schon auf eine Wiederholung.  

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